La vraie Farcidure du Limousin
RédactionLa farcidure (ou farce dure) est une spécialité gastronomique du Limousin et, plus particulièrement,...
La Soupe au pistou des origines, oui
RédactionLe mot « pistou » apparait initialement dans la locution « soupe de pistou...
Martinique: Des accras à croquer
RédactionExtrêmement connus dans le monde entier, les accras de morues sont parait-il originaires du...
Auvergne : Du Piquenchagne droit comme un i
RédactionLe Piquenchagne est une pâtisserie traditionnelle auvergnoise, à base de poires, une sorte de...
Alsace : Du Kougelhopf tiède aux griottes
RédactionCe gâteau est une spécialité alsacienne, de l’Autriche, de la République tchèque et du...
Corse : Les Beignets au Brocciu à nouveau
RédactionLes beignets au brocciu sont un grand classique de la cuisine corse. Le brocciu...
Bretagne : Apprécier la Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc
RédactionLa coquille Saint-Jacques se déguste le plus simplement possible, rapidement poêlée ou crue en...
Guadeloupe : par ici la bonne soupe z’habitants
RédactionParmi les must de la cuisine guadeloupéenne, la soupe z’habitants tient évidemment une très...
