Le sentiment d’un trop-plein touristique est la conséquence de deux facteurs : un manque flagrant d’organisation des flux, et la flambée des prix liée au succès de la destination. Jusqu’à une date récente, on se demandait comment développer le tourisme. Aujourd’hui, on s’interroge sur la façon dont on pourrait le limiter.
C’est Consuelo LLueva, chargée d’études à l’office de tourisme d’ Espagne, qui décortique brillamment le sujet dans le cadre de la dernière Table de La Quotidienne.