Les savoureuses Pasteis de Nata ont été créée au 19ème siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites, situé dans la petite ville de Belém, aujourd’hui un quartier de Lisbonne. A l’époque Belem et Lisbonne étaient deux villes bien distinctes et afin d’obtenir des ressources pour faire subsister leur ordre, les moines vendaient ces pâtisseries dans une petite boutique proche du monastère.
Celle-ci est, depuis 1837, la seule à vendre les pastéis de Belém, recette originale des pastéis de nata vendus à travers le reste du pays.
Nous avons demandé à Jean-Pierre Pinheiro, le Directeur de l’office de tourisme du Portugal en France de tester pour nous ces fameux pastéis.
« Difficile de visiter tous les petits pâtissiers de quartier, explique t-il, aussi je me suis cantonné aux adresses historiques et aux franchisés que l’on trouve facilement à #Lisbonne mais aussi, pour certains, un peu partout au #Portugal ». Voici son classement (qui n’engage que lui évidemment).
1-Manteigaria (5/5)
Adresse : rue do Loreto 2, Chiado, Lisboa
http://manteigarialisboa.com/
2- Pasteis de Belém, Antiga Confeitaria (5/5)
Adresse : Rue de Belém 84-92, Lisboa
htps://pasteisdebelem.pt/fr/
3- Aloma (4,5/5)
Adresse : rue Francisco Metrass 67, Lisboa (+ autres adresses).
http//www.aloma.pt/
4- Nata Lisboa- World Needs Nata (4/5)
Adresse : Rue de Santa Cruz do Castelo 5-11 Lisboa (+ autres adresses).
https://www.natalisboa.com/
5- Fabrica da Nata (3,8/5)
Adresse : Praça dos Restauradores 62/68, Lisboa (+ autres adresses).
https://www.fabricadanata.com/
6- Confeitaria Nacional (3,5/5)
Adresse : Praça da Figueira, 18 Lisboa
http://confeitarianacional.com/
7- Nata de Lisboa (3/5)
Adresse : rue Augusta, 275 Lisboa
8 – Alcoa (3/5)
Adresse : rua Garrett 37, Lisboa
http://pastelaria-alcoa.com/
9- Café S. Nicolau 2,5/5.
Adresse : Rua Augusta, 110 Lisboa
10 – Pao de canela (2/5 Gout trop vanillé, hors sujet pour moi)
Adresse : Praça das Flores, 27
www.paodecanela.pt
Mais, si vous n’avez pas la chance d’aller sur place, mes pasteis de nata préférés à Paris sont sans conteste à la boutique « Comme à Lisbonne« ,
Au 37, Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
http://commealisbonne.com/fr/