Eden 2015, un programme bien alléchant

17 février 2015   Rédaction   1 commentaire   France    8e édition, Carole Delga, Eden 2015, Laurent Fabius, savoir-faire culinaire, Tourisme et Gastronomie locale  

La France participe à la 8e édition du concours EDEN « European Destinations of ExcelleNce », créé par la Commission européenne pour soutenir l’industrie européenne du tourisme.

Chaque année, ce concours donne l’opportunité à une nouvelle destination française de rejoindre un réseau européen de destinations touristiques d’excellence. Cette année, la thématique du concours est « Tourisme et Gastronomie locale».

EDEN 2015 récompensera une destination qui a mis en œuvre une stratégie de valorisation de sa gastronomie locale. Il pourra s’agir de la reconnaissance d’un (ou des) savoir-faire culinaire(s), de la mise en place d’un événement ou itinéraire gastronomique, d’un marché traditionnel, ou encore de l’initiation d’une collaboration étroite entre producteurs locaux et restaurateurs, etc.

Carole Delga, secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire déclare : « Il n’y a rien de tel qu’un concours pour susciter l’émulation, provoquer l’innovation et éveiller des vocations. Chaque territoire est un écrin rempli de terroirs, de goûts et de parfums, de produits et de gestes ancestraux. Ce sont des trésors qui font briller tout un écosystème local et qui créent de la valeur pour les habitants, pour les professionnels et pour les futures générations».

Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du Développement international se félicite également de cette initiative : « Pour promouvoir la cuisine française, il faut créer des événements marquants, des temps forts, des moments de célébration. La gastronomie, c’est une partie importante du patrimoine de la France, tout comme nos paysages ou nos monuments. C’est une composante majeure de notre attractivité touristique ».

Pour être sélectionnées, les destinations candidates doivent répondre aux critères définis dans le règlement du concours :

– être une destination émergente à fréquentation modérée en phase de développement. Le taux de fréquentation touristique doit être bas à très bas en comparaison de celui des zones touristiques habituelles, avoir désigné un « porteur de projet » clairement identifié, capable de réunir les acteurs locaux des différents secteurs intervenant dans l’offre de « tourisme gastronomique »,

– présenter une offre touristique représentative au regard de l’offre touristique globale du territoire,

– démontrer la mise en œuvre d’une stratégie de développement touristique économiquement viable,

– proposer l’offre touristique depuis plus de 2 ans (2013).

Le jury sélectionnera 3 à 4 destinations, dont une lauréate, qui bénéficiera d’une communication spécifique au niveau national et européen.